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2009/08/04

お待ちどおさま!

<今日のメニュウ>
サプリ:スピルリナ
青菜:小松菜双葉@ハク菜園

双葉収穫目的で種をまいた小松菜の双葉が、やっと食べるのに適した大きさに育ってきたので収穫しました♪

Haku370
ハクは自家栽培した小松菜の双葉の葉っぱと茎が大好きです。
これを食べるようになってからは、市販されている青菜は単なる遊び道具と化し、ほぼ食べなくなってしまいました。自家栽培した青菜が育った本葉さえも食べません。双葉と本葉が両方ついた状態のものをあげると、本葉はかじってもすぐペッと吐き出し、双葉と茎だけを食べます。なんちゅー偏食、なんちゅー好き嫌いsweat02。本葉っていってもまだ小さい段階のなので、双葉とかわりないじゃん~と母は思うのですが、ハクにしてみれば何かが違うらしいです。
とにかく双葉とその茎がとっても気に入ってしまったようです。

植物の新芽は成熟した段階よりも栄養価が高く、より多くのビタミンやミネラルを含み「天然のサプリメント」とも言われ、中でもカルシウム、免疫機能を高めるカロチンが豊富だそうです。特にアブラナ科の植物の新芽には、発がん性物質の活性化を抑制する効果もあるそうです。ちなみに小松菜もチンゲンサイもアブラナ科です。

Haku371
(うっとり・・・shine

Haku372
『やっぱりおかあたんのつくってくれる、ちいちゃいあおなはおいしいねぇー』

こんな満足げな顔見ると、がんばって双葉栽培するぞ!っと意気込んでしまいますね(笑)。

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